Succombez à la bonté unique de cet excellent gâteau moelleux à la confiture de cerises à l’heure du café au petit déjeuner afin de savourer les papilles gourmandes.

Délicat et parfumé, cet exquis gâteau est réalisé en seulement 20 minutes et les ingrédients à rassembler sont tous des éléments du quotidien.

Dès la première bouchée, vous allez sûrement apprécier sa texture et parfaitement douce grâce à la présence des matières grasses.

Pour une note de gourmandise, ajoutez quelques cuillérées de confiture de cerises et saupoudrez légèrement de sucre glace à la fin de la cuisson. Ce sera un gâteau irrésistiblement bon !

En guise de parfum, j’ai opté pour le zeste de citron afin de le rendre délicieusement acidulé et d’apporter une légèreté sur les palais.

Pour raviver les papilles des petits et grands en une seule tranche, n’hésitez plus à servir ce merveilleux gâteau moelleux à la confiture de cerises.

Qu’attendez-vous ? Activez-vous en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients

1 zeste de citron râpé
250 g de farine
170 ml de lait chaud
20 g d’huile
1 cuillère à soupe d’édulcorant stévia
7 g de levure pour pain
1 cuillère à soupe de beurre
1 œuf
Q.s. de confiture de cerise légère
Q.s. de sucre en poudre

 

Préparation
Comment faire le savoureux gâteau moelleux à la confiture de cerises ?

Tout d’abord, verser le lait dans un récipient et ajouter l’édulcorant stévia et la levure.

Bien mélanger avec un fouet à la main et ajouter le zeste de citron.

Incorporer l’œuf, le beurre et l’huile, puis recommencer à mélanger et ajouter la farine en deux temps.

Commencer à pétrir avec vos mains et faire une pâte puis recouvrir d’un film alimentaire.

Laisser lever pendant environ 40 minutes et étaler sur un plan de travail.

Disposer votre pâte dessus et étaler au rouleau à pâtisserie en lui donnant une forme rectangulaire.

Farcir de confiture de cerises pour bien répartir sur toute la surface et puis couper à la meule en 6 parts, enrouler et diviser également les boudins obtenus en deux.

Mettre dans un moule rond de 18 cm tapissé de papier sulfurisé et laisser lever 40 minutes.

Faire cuire à four chaud pendant 25 minutes à une température de 180°C. Saupoudrer un peu de sucre selon votre choix.