Cuisinez en toute simplicité avec ce gâteau moelleux à la banane et au chocolat sans beurre, légère et très douce pour épater vos convives.

Sa pâte est délicate et riche en chocolat noir, chaque bouchée de ce délice vous procurera un réel plaisir !

A la place du beurre mou, l’huile et le lait ont la particularité de bien véhiculer les saveurs et renforceront le côté moelleux du gâteau.

Choisissez des bananes mûres mais de bon état pour avoir un résultat délicieux et surprenant.

Avant la dégustation, vous pouvez ajouter de sucre glace à sa surface ou quelques rosettes de chantilly avec des coulis de fruits.

Pour vous donner de l’énergie au petit déjeuner, savourez cet agréable gâteau à la banane et au chocolat sans beurre avec une bonne tasse de café noir.

Enfilez votre tablier et découvrez comment façonner cette merveille !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portion : pour 10 personnes

Ingrédients


Farine : 250 g
Œufs : 3 pièces
Sucre : 220 g
Cacao en poudre non sucré : 20 g
Huile de maïs : 90 g
Lait : 150 g
Pépites de chocolat foncé : 60 g
Bananes : 3 pièces
Levure chimique : 16 g

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux à la banane et au chocolat sans beurre ?


Réduire les bananes en purée à l’aide d’une fourchette.

Travailler les œufs entiers avec le sucre au fouet électrique pour avoir un mélange mousseux.

Verser ensuite l’huile et continuer à mélanger.

Ajouter progressivement le lait dans le mélange préparé.

Tamiser la farine, la levure chimique et la poudre de cacao non sucrée ensemble.

Additionner ce mélange fariné dans la préparation et travailler.

Incorporer les pépites de chocolat noir et les bananes pour finir.

Beurrer et fariner un moule d’environ 24 centimètres de diamètre.

Y transvaser la pâte dans le moule graissé et bien égaliser.

Fa cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.

Couper en tranches et servir.

Ça y est, le gâteau moelleux à la banane et au chocolat sans beurre est prêt déguster, régalez-vous !