Pour ceux qui sont à la recherche d’une savoureuse pâtisserie, le gâteau magique au chocolat est fait pour vous. C’est un délice à portée de main que même les débutants pourront concocter seuls, tellement les étapes de préparation sont bien détaillées et faciles à reproduire. Savourez ce sublime gâteau dès votre réveil, pour un petit déjeuner hors du commun ou au goûter. Sa texture douce et veloutée est une merveille en bouche !! Et le beurre et les œufs y sont pour quelques choses… Alors, rassemblez ces 6 ingrédients bon marché et faites défiler la page afin de découvrir la recette complète du gâteau magique au chocolat. C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 55 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients:


50 cl de lait
125 g de beurre doux
70 g de farine
4 gros œufs
150 g de sucre
45 g de cacao amer

Préparation

Comment faire le gâteau magique au chocolat ?


Débuter la préparation en séparant les blancs et les jaunes d’œufs.

Battre les jaunes avec le sucre, dans un saladier.

Une fois blanchi, rajouter le beurre fondu.

Dans un autre récipient, incorporer la farine au cacao.

Joindre ce mélange à la préparation précédente.

Ajouter graduellement le lait tiède.

Ensuite, monter les blanc d’œufs en neige.

Incorporer 2 cuillerées de blancs dans la pâte avec un fouet en mélangeant énergiquement.

Amalgamer le reste peu à peu, avec délicatesse avec un fouet.

Transférer la pâte dans un moule à manqué tapis de papier sulfurisé de 26 cm de diamètre.

Enfourné au four chauffé à 150°C durant 55 minutes .

Laisser refroidir complètement et réfrigérer au moins 3 heures.

Le gâteau magique au chocolat est prêt !