Pendant les occasions festives, optez pour ce savoureux gâteau magique à la vanille, tout simplement bon et délicieux.

Digne de son nom, le gâteau est magique car il se divise en trois couches avec une seule pâte après la cuisson.

Le gâteau renferme plusieurs textures, une génoise fine sur la surface, un flan vanillé très léger au milieu et une pâte au fond.

En guise de parfum, vous pouvez parfumer votre gâteau avec des zestes de citron ou bien de l’arôme liquide de chocolat pour une version plus délicieuse.

Pour bien réussir la recette, respectez également toute la quantité des ingrédients ainsi que le temps de cuisson.

Au moment de servir, décorez le gâteau avec des rosettes de chantilly en accompagnant d’une bonne tasse de lait bien chaude ou un verre de jus de fruits glacé.

Pour contenter vos convives, tentez ce magnifique gâteau magique à la vanille à toutes les occasions.

Qu’attendez-vous ? A vos fourneaux !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


Farine : 125g
Œufs : 4 pièces
Sucre fin : 125g
Sel : une pincée
Beurre ramolli : 125g
Lait demi-écrémé : 500 ml
Vanille liquide naturelle : une cuillère à café
Eau : une cuillère à soupe

Préparation

Comment faire le savoureux gâteau magique à la vanille ?


Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans un bol.

Verser les blancs dans un robot et monter en neige avec une pincée de sel.

Travailler sans cesse jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes.

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre dans un saladier.

Ajouter la vanille liquide et une cuillerée d’eau.

Fondre rapidement le beurre à la micro-onde.

Rajouter aux jaunes d’œufs sucrés le beurre fondu et fouetter avec beaucoup d’énergie.

Additionner la farine et bien amalgamer à nouveau.

Verser le lait et fouetter sans cesse pour avoir une parfaite pâte à crêpes.

Incorporer petits à petits les blancs en neige et mélanger délicatement pour que les morceaux de blancs flottent.

Beurrer et fariner un moule à gâteau et y disposer la pâte dans le moule.

Faire passer au four préchauffé à 160°C pendant 60 minutes.

Démouler et laisser refroidir pendant 4 heures au réfrigérateur.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Le savoureux gâteau magique à la vanille est prêt à savourer, bonne dégustation !