Optez pour ce gâteau japonais au fromage pour votre petit-déjeuner en famille. C’est une préparation simplissime qui fera satisfaire tout le monde. Un gâteau garni de fromage blanc pour une douce et tendre friandise. Cette gourmandise ravira le palais et épatera toutes les papilles dès la première bouchée. Petits et grands vont le trouver à leur goût. Une préparation facile et rapide qui fera le bonheur de tous . Nul besoin d’être un pro de la pâtisserie pour réussir cette merveille. Il suffit de suivre à la lettre les consignes et vous aurez le gâteau japonais au fromage avec succès.

Ingrédients


300 g de fromage blanc
6 œufs
60 g de beurre
20 cl de lait
20 g de farine
150 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

Comment faire le gâteau japonais au fromage ?


Fondre le fromage blanc avec le lait et le beurre au bain-marie. Mélanger bien pour fondre le tout.

Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs.

Puis, préchauffer le four à 180°.

Mélanger les jaunes avec le sucre et le jus de citron.

Une fois mélanger, les combiner avec le mélange de fromage blanc.

Et, rajouter la farine tamisée. Remuer le tout.

Monter en neige les blancs d’œufs avec un peu de sucre.

L’incorporer au mélange précédent.

Ensuite, dans un moule, emballer 4 fois de papier aluminium et placer après un papier cuisson à l’intérieur.

Transférer le mélange dans le moule.

Enfourner pendant 15 minute à 180°C, après le temps écoulé baisser la température à 160°C et cuire 1 h supplémentaires pour obtenir un gâteau doré.

Éteindre le four et laisser le gâteau à l’intérieur pendant 30 minutes porte entrouverte.

Sortir le gâteau du four et laisser refroidir.

Pour finir, saupoudrer de sucre glace.

Savourez le gâteau japonais au fromage lors du petit-déjeuner.