Pour ravir vos papilles, je vous suggère cette recette de gâteau italien margherita. Cette merveilleuse pâtisserie a une texture moelleuse que votre palais appréciera beaucoup. Sa pâte est des plus tendre : un délice ! En plus de cela, ce gâteau a un goût citronné très agréable en bouche. Le soupçon de vanille qui le compose le rend aussi très appétissant et très parfumé. Alors, préparez ce fabuleux gâteau italien margherita pour vos petits-déjeuners du dimanche ou même pour le goûter. Pour ce, rassembler les 7 ingrédients bon marché ci-dessous et hop !! C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


250 g de fécule de pommes de terre
6 œufs
16 g de levure chimique
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Q.s. de sucre glace
Le zeste râpé de 1 citron

Préparation

Comment faire le gâteau italien margherita ?


D’abord, mélanger la fécule de pommes de terre, la levure et le sucre vanillé dans un bol.

Ensuite, séparer les jaunes d’œufs des blancs et monter les blancs d’œufs en neige.

Joindre le sucre dans le bol avec les jaunes d’œufs et ajouter le zeste de citron râpé.

Battre avec un fouet électrique pour avoir un composé blanc et mousseux.

Avec une spatule, incorporer graduellement les blancs d’œufs montés en neige.

Mélanger délicatement du bas vers le haut.

Rajouter le contenu du bol à la préparation précédente avec de mouvements délicats de bas en haut.

Transférer la pâte dans un moule à charnière de 24 cm de diamètre, beurré et fariné.

Puis, enfourner dans un appareil préchauffé à chaleur tournante à 165°C pendant environ 35 minutes.

Un fois à point, retirer la concoction, la laisser refroidir et la saupoudrer de sucre glace.

Dévorer le gâteau italien margherita frais !