Chers amis, voici la recette que vous attendez tous, l’incroyable gâteau hongrois ou le gerbo. Une fameuse friandise au chocolat qui est connu dans le monde de la pâtisserie à déguster lors d’une pause gourmande. Une magnifique préparation hyper simple idéale pour un dessert au goût fruité ou à servir pour des invités avec une tasse de café ou de thé. Ces petites gourmandises sont tellement douces, chaque bouchée vous procurera du plaisir fou. Sa recette est super facile à faire, de plus, les ingrédients sont faciles à dégoter. Sans plus tarder, impressionnez votre entourage avec ce gâteau hongrois ou gerbo.

Préparation : 2 h
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pour la pâte :
1/3 kg de farine
166.5 g de beurre
2/3 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
2/3 pointe de couteau de bicarbonate de soude
13.5 g de levure de boulanger fondue dans
3.5 cl de lait tiède sucré
Pour la garniture :
250 g de noix
250 g de sucre glace
250 g de confiture d’abricot
250 g de confiture de groseille
Pour le nappage :
Q.s. de chocolat noir
Q.s. de crème

Préparation

Comment faire le gâteau hongrois ?


Débuter de la préparation du gâteau hongrois en réalisant la pâte.

Déposer les ingrédients dans un récipient et mélanger l’ensemble.

Puis, séparer en trois boules et laisser reposer.

En attendant, mettre dans un bol les noix hachées avec le sucre glace et mélanger et dans un saladier le mélange de confiture d’abricot et

de confiture de groseille.

Sur une surface farinée, étaler une boule de pâte sur une plaque à pâtisserie.

Napper avec la moitié du mélange de confiture et puis y répartir la moitié du mélange de confiture.

Et, saupoudrer avec la moitié du mélange noix-sucre glace.

Egaliser la surface de la pâte.

Déposer une autre boule de pâte, refaire l’opération.

Recouvrir de la dernière boule de pâte.

Laisser reposer 1h.

Pendant ce temps, allumer le four th 5-6.

Après 1 h, enfourner la préparation pendant 25-30 minutes.

En attendant, réaliser le nappage pour le gâteau hongrois.

Fondre au bain-marie le chocolat et la crème.

Une fois cuit le gâteau cuit, le sortir du four et laisser refroidir avant de napper du mélange.

Laisser refroidir complétement et découper en petits carrés.

Déguster le gâteau hongrois pour le dessert avec une tasse de café ou un thé.