Embellissez votre moment en famille en dégustant au gâteau gourmand au chocolat sans farine, une exquise préparation sucrée à s’en lécher les doigts. Simplissime et express, rien de meilleur que de faire un savoureux gâteau fondant à souhait. Ce délice au bon goût de chocolat noir intense est excellent pour un doux dessert ou un goûter gourmand. Je présume que petits comme les grands vont se jeter sur cette douceur. Cette recette n’a nul besoin de farine et comme vous pouvez le constater, le résultat reste incroyable et impeccable. Alors, rassemblez vite les 5 ingrédients nécessaires à la réussite de ce gâteau gourmand au chocolat sans farine et à vos fourneaux.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


9 œufs
337.5 g de sucre
337.5 g de beurre
337.5 g de chocolat pâtissier

Préparation

Comment faire le gâteau gourmand au chocolat sans farine ?


Pour commencer la préparation, beurrer un moule à gâteau et le faire chauffer au four à 195 °C (165 °C à chaleur tournante).

Mettre le chocolat et le beurre dans un récipient et les faire fondre au bain-marie.

Dans un saladier, combiner 75 g de sucre avec les jaunes d’œuf, puis incorporer le chocolat fondu. Bien mélanger.

Monter les blancs d’œuf en neige épaisse puis additionner le sucre en poudre restant (150 g) et continuer de

fouetter.

Fusionner les blancs en neige avec le mélange au chocolat en procédant doucement pour ne pas démonter les

blancs.

Transférer le tout dans le moule et enfourner à 195 °C pour 40 à 45 minutes de cuisson.

Une fois à point, retirer le gâteau du four et le laisser refroidir avant de le démouler.

Le gâteau gourmand au chocolat sans farine est maintenant prêt pour faire plaisir à toutes les papilles. Savourez !