Pour les gourmandes et les gloutons, le savoureux gâteau frigidaire au café est un pur bonheur en bouche. Avec sa fraîcheur et sa légèreté, ce dessert froid est parfait en ces temps ensoleillés d’été. Réaliser cette merveille avec des ingrédients bon marché pour un résultat digne des plus grands restaurant. Essayez ce gâteau frigidaire au café au parfum appétissant et au goût typiquement parfait. Même pas besoin de cuire ce fabuleux trésor culinaire ! Suivez-moi en cuisine et préparons le gâteau frigidaire au café ensemble.

Préparation : 15 minutes
Repos : 3 heures
Portions : 8

Ingrédients

20 à 25 biscuits thé ou petits beurre
4 tasses de crème 35% réfrigérées
1/2 tasse de sucre en poudre
1/4 tasse de lait
8 cuillères à soupe de mélange instantané d’expresso
2 cuillères à soupe de poudre de cacao
2 cuillères à thé d’extrait de vanille

Préparation

Comment faire le gâteau frigidaire au café ?


Pour commencer la préparation, mettre dans un bol 3 cuillères à soupe de mélange d’expresso et de crème.

Bien remuer et rajouter du sucre et de la vanille en fouettant avec un batteur.

Battre la crème jusqu’à légèrement la compacter et la solidifier.

Dans un plat, combiner le lait et le reste d’expresso.

Y tromper chacun des biscuits pendant quelques secondes.

Placer les biscuits imbibés de lait dans un plat de cuisson assez grand de sorte à former une couche de biscuits au fond du plat.

Badigeonner la surface de la couche de biscuits avec 1/3 du mélange de crème.

Faire une autre couche de biscuits, préalablement trempés dans le lait.

La recouvrir d’un autre tier de la crème.

Continuer d’alterner ces couches jusqu’à terminer la crème.

Recouvrir le tout d’un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur au moins 3 heures.

Placer le gâteau frigidaire au café au congélateur durant la dernière heure pour avoir un gâteau plus mieux réussi.

Le gâteau frigidaire au café est à servir froid et compact avec un nuage de poudre de cacao à la surface. Bon appétit !