Laissez-vous séduire par ce délicieux gâteau flamand aux pommes à tout moment de la journée. Cette douce pâtisserie garnie de douce crème riche en saveurs et en parfums est carrément délicieuse. Ce gâteau est spécialement fruité et est très facile à réaliser. Constatez par vous-même que la recette est simple à faire car les étapes de préparation sont très bien détaillées et claires. Servez ce merveilleux gâteau flamand aux pommes à votre table ! Petits et grands en raffoleront à coup sûr ! Alors, rendez-vous en cuisine pour préparer cette recette tellement simpliste mais vraiment exquise !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


150 g de farine
2 pommes
1 œuf
60 g de beurre
40 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
60 g de farine
1 citron
Q.s. de sucre glace
1 flacon d’extrait de vanille

Pour la crème:

250 ml de lait
1 œuf
80 g de sucre

Préparation

Comment faire le gâteau flamand aux pommes ?


Commencer en ébouillantant le lait avec un demi zeste de citron dans une casserole.

Dans un saladier, amalgamer l’œuf, le sucre et la vanille pour avoir un composé homogène.

Une fois que ça bout, éteindre et laisser refroidir.

Ensuite, y verser l’œuf et le sucre, mélanger.

Remettre le mélange sur le feu et laisser épaissir pendant 3 à 4 minutes.

Laisser la crème refroidir, par la suite, dans un saladier recouvert d’un film alimentaire.

Dans la cuve du robot, battre le beurre avec le sucre pour faire mousser le mélange.

Ajouter l’œuf, l’autre demi zeste de citron, la vanille la farine et la levure.

Pétrir jusqu’à bien incorporer tous les ingrédients.

Dans un moule graissé, transférer la pâte en créant une base légèrement bordée.

Y verser la crème froide puis les pommes tranchées.

Y joindre une pincée de sucre et quelques gouttes de citron.

Enfourner à 180°C pendant 40 minutes.

Achever la cuisson sous la fonction gril durant encore 5 minutes.

Enfin, sortir le gâteau flamand aux pommes et laisser refroidir. Voilà !