Goutez au gâteau électoral des Etats-Unis afin de faire un petit voyage culinaire. Cette préparation est un vrai bonheur en bouche car elle a une texture douce et moelleuse. C’est un type à part entière de gâteau, qui plus est, est d’une saveur immensément exquise et savoureuse. Alors, rassemblez les ingrédients et ustensiles nécessaires à sa préparation afin d’épater vos convives avec ce gâteau vedette : le gâteau électoral. Faites défilez la page et découvrez comment la réussir à merveille. Tous en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : 2

Ingrédients


160 ml d’eau chaude
2 paquets de levure sèche active
470 g + 1 cuillère à soupe de farine
225 g de beurre non salé, ramolli, et plus pour graisser les moules
2 œufs battus
200 g de cassonade claire bien tassée
240 ml de babeurre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de girofle moulu
½ une cuillère à café de macis
½ cuillère à café de muscade moulue
1 cuillère à café de sel
220 g raisins secs
110 g de pacanes hachées

Préparation

Comment faire le gâteau électoral ?


Commencer par verser l’eau tiède dans un grand bol.

Y ajouter la levure.

Remuer, puis laisser reposer 5 minutes pour dissoudre.

Additionner 130 g farine et battre jusqu’à uniformiser et affermir le composé.

Ajouter le beurre et battre jusqu’à consistance lisse.

Y déverser la farine restante, les œufs, la cassonade légère, le beurre, le bicarbonate de soude, les épices et le
sel.

Fouetter le tout pendant 3 minutes.

Dans un petit bol, mélanger les raisins secs et les pacanes avec la 1 cuillère à soupe de farine restante.

Une fois bien enrobés, les incorporer à la pâte jusqu’à ce qu’ils soient distribués.

Ensuite, beurrer deux moules à pain.

Répartir la pâte uniformément dans les deux moules.

Les couvrir légèrement avec une serviette et laisser reposer pendant 90 minutes.

Chauffer le four à 350°C.

Enfourner les gâteaux pendant environ 1 heure ou jusqu’à 1 h 15 min.

Retirer du four et laisser refroidir.

Retourner le gâteau sur une grille et laisser refroidir complètement avant de trancher.

Le gâteau électoral est à servir froid pour un résultat incroyable. Savourez !