Le gâteau délicieux aux poires et bananes est certainement le gâteau idéal pour impressionner vos invités ou votre famille quant à la bonté. Les amandes peuvent être transformées en farine comme je l’ai fait pour accélérer et économiser sur le coût, mais si vous avez déjà acheté de la farine d’amande prête, il est excellent de toute façon. Les poires et les bananes avec leur jus et leur parfum rendent le gâteau irrésistible.

Ingrédients :

• 200 g Farine
• 100 g de farine d’amande
• 100 g de beurre fondu ou de margarine
• 50 g de  maïzena
• 170 g de sucre
• 2 cuillères à soupe sucre de canne
• 1 cuillère à café Jus de citron
• 120 ml de lait chaud
• 4 œufs moyens
• 1 grande poire
• 1 grande banane
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment faire le Gâteau délicieux aux poires et aux bananes?


1. Épluchez la poire et coupez-la en tranches. Placez-la dans un bol avec du jus de citron et 1 cuillère à soupe de sucre de canne et scellez-la. Laissez la banane de côté car nous la couperons à la dernière minute avant de l’ajouter à la pâte.

2. A part tamiser la farine avec maïzena et la levure, puis ajouter la farine d’amande ainsi obtenue à la farine et la levure en les mélangeant bien.

3. Avec le batteur à la vitesse maximale, monter le sucre avec les œufs; ajouter au fil le beurre fondu et tiède en alternant avec des cuillères à soupe de farine et de lait.

4. Une fois que vous avez un composé doux, gardez-le de côté. Allumez le four en mode statique à 180 C.

5. Graisser et fariner un moule de 26 cm, verser un peu de pâte dans le moule puis ajouter les tranches de poires, couvrir avec un peu de pâte et ajouter des tranches de banane, enfin la dernière partie de pâte avec les dernières tranches de poires placées à décorer.

6. Cuire le gâteau avec des poires et des bananes pour environ 45 min en gardant à l’esprit que le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four.

7. Une fois la cuisson vérifiée laissez le gâteau refroidir puis placez-le sur le plat de service et il est prêt à la dégustation.