Testez le généreux gâteau de semoule au chocolat et au caramel, tout bon tout fondant, pour un moment de douceur unique.

Choisissez une pâtisserie à base de semoule fine pour réduire le gluten et pouvoir se gâter n’importe quand.

Vous pouvez le savourer avec du café noir, du thé nature ou des boissons fruitées à souhait.

Appréciez les 2 parfums, à la vanille et au chocolat et succombez pour cette merveille.

Réunissez les ingrédients de la liste sans attendre, et profitez de la simplicité de la recette pour régaler toute votre famille.

Vous voulez savourer cette douceur ? Faites défiler pour avoir la totalité des instructions.

Prêt pour le formidable gâteau de semoule au chocolat et au caramel ? Activez-vous !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: pour 6 personnes

Ingrédients


Vanille : une gousse
Lait : 750 ml
Œufs : 3 pièces
Sucre : 180 g
Eau : 2 cuillères à soupe
Chocolat noir : 100 g
Semoule très fine : 150 g

Préparation

Comment faire le généreux gâteau de semoule au chocolat et au caramel ?


Chauffer l’eau et 80 grammes de sucre dans une casserole.

Mélanger énergétiquement pour que le sucre soit dissout et caramélisé.

Transvaser le caramel dans le moule et en parallèle mettre le lait dans une autre casserole.

Fendre la vanille et la mettre dans le lait avec le reste de sucre.

Verser la semoule petit à petit sans arrêter de remuer.

Réduire l’intensité du feu et continuer la cuisson pendant 6 minutes sans arrêter de mélanger.

Diviser la préparation dans 2 différents bols.

Mettre le chocolat noir en morceaux dans l’un des bols et amalgamer pour le faire fondre.

Chauffer le four en avance à 180° C.

Battre les œufs au fouet et les répartir équitablement dans les 2 bols.

Mélanger vivement le tout pour rendre la texture homogène.

Couvrir le mélange blanc sur le caramel et le recouvrir de celui au chocolat.

Mettre au four pour cuire le gâteau au bain-marie pendant 30 minutes.

Laisser le gâteau tiédir avant de le démouler.

Le généreux gâteau de semoule au chocolat et au caramel vous attend, appréciez !