Laissez-vous tenté par ce sublime gâteau de semoule au caramel et chocolat, et réalisez-le pour le dessert, le petit-déjeuner ou même pour un copieux goûter. Petits et grands seront conquis par sa belle texture et son doux parfum. Sa pâte étant extrêmement moelleuse est également délicieuse. De quoi épater les papilles lors de la première bouchée. De plus, ce gâteau se réalise en un temps record et les ingrédients sont tous bon marché. Sa texture fondante et tendre vous procurera un tonnerre de fraicheur et de bonheur. Préparez-vous donc et cuisinons comme un chef ce savoureux chef-d’œuvre : le gâteau de semoule au caramel et chocolat.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 à 8 personnes

Ingrédients


150 g de semoule très fine
75 cl de lait
3 œufs
180 g de sucre en poudre
100 g de chocolat noir haché
1 gousse de vanille
2 c. à soupe d’eau

Préparation

Comment faire le gâteau de semoule au caramel et chocolat ?

Commencer la préparation en chauffant 80 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen.

Ajouter 2 c. à soupe l’eau tout en remuant .

Le retirer du feu, une fois doré.

Dans une casserole, chauffer le lait avec 100 g de sucre et une gousse de vanille jusqu’à ébullition.

Y incorporer la semoule petit à petit, tout en remuant.

Baisser le feu et cuire la préparation en remuant perpétuellement pendant 6 min.

Puis, enlever la casserole du feu et diviser le contenu dans 2 récipients.

Amalgamer le chocolat haché à l’un des deux préparations pour qu’il y fonde.

Chauffer le four à 180°C.

Dans un bol, battre les œufs en omelette et les partager dans les 2 récipients.

Mélanger rapidement pour uniformiser chaque pâte.

Dans un moule à beignet caramélisé, verser la préparation blanche.

Couler la préparation chocolat par-dessus cette dernière.

Cuire le gâteau de semoule au caramel et chocolat au four pendant 30-35 min. Le gâteau de semoule au caramel et chocolat est à déguster tiède. Régalez-vous !