Faites-vous plaisir et tranchez quelques parts de ce fameux gâteau de savoie au cacao tout simplement moelleux et doux avec une bonne tasse de lait !

Très rapide et facile à préparer, il est idéal aussi bien au goûter qu’au petit-déjeuner, c’est un grand délice à tester !

À réaliser en parts individuelles ou en gros gâteau, vous n’aurez pas besoin ni de lait ni de beurre pour concocter cette gourmandise sucrée.

Le gâteau savoyard au cacao est une pâtisserie d’origine piémontaise, qui va sans doute plaire à toute la famille !

Si toutefois vous avez envie d’un peu plus de gourmandise, n’hésitez pas à napper une part de chocolat noir ou saupoudrez seulement de sucre glace.

Pour ceux qui veulent juste se régaler, tentez ce merveilleux gâteau de savoie au cacao tout simplement moelleux à tout moment.

Faites défiler et voyons ensemble comment le façonner !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Personnes : pour 8 personnes

Ingrédients


Fécule de pomme de terre : 50g
Farine : 20 g
Œufs : 4 pièces
Cacao en poudre non sucré : 20 g
Citron : 2 gouttes
Sucre granulé : 180 g
Sucre vanillé : un sachet

Préparation

Comment faire le gâteau de savoie au cacao moelleux ?


Commencer par séparer les jaunes des blancs.

Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide du fouet électrique.

Continuer à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et léger.

Tamiser la fécule de pommes de terre et ajouter à la préparation.

Additionner ensuite la farine et la vanille puis le cacao.

Monter les blancs d’œufs en neige fermes avec 2 gouttes de citron.

Incorporer à la pâte par des mouvements de bas en haut.

Graisser un moule à cake avec un peu de beurre et farine.

Y transvaser la pâte et bien égaliser la surface.

Préchauffer le four à 180°C en mode statique.

Faire cuire le gâteau au four pendant environ 35 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir pendant quelques minutes.

Saupoudrer abondamment de sucre glace.

Couper en tranches et servir.

Voilà, le gâteau de savoie au cacao moelleux est maintenant prêt à savourer, régalez-vous !