Le gâteau de régime au citron est tellement bon avec un goût intense de citron. Une merveilleuse préparation pour démarrer en beauté votre journée. Parfait pour une personne qui suit un régime particulier, la calorie qu’il porte est faible. Avec sa texture moelleuse au goût acidulé, une bouchée fera ravir les papilles. Petits et grands vont bien l’adorer. Sa recette est inratable, en quelques minutes de préparation, vous aurez une excellente friandise. Alors, rassemblez les ingrédients faciles à dégoter et réaliser ce gâteau de régime au citron.

Ingrédients :


Pour la pâte :
2 blancs d’œufs
4 cuillères à soupe de son d’avoine
2 cuillères à soupe de son de blé
1 cuillère à soupe de granulés Splenda
4 cuillères à soupe sans gras fromage frais
Pour la garniture:
200 ml d’eau
4 œufs
2 cuillères à soupe de maïzena
7 cuillères à soupe d’édulcorant (ex : sirop d’agave)
2 blancs d’œufs
2 citrons pressés
1 pincée de sel
Zeste de citron découpés en fines lamelles

Préparation :

Comment faire le gâteau de régime au citron ?


Avant tout, allumer le four à 200°C.

Puis, débuter le gâteau de régime au citron en réalisant la pâte.

Monter en neige ferme les blancs d’œufs, à ce stade, combiner avec les ingrédients restants.

Verser la pâte au fond d’un plat à tarte.

Enfourner pour 5-10 minutes.

Pendant ce temps, préparer la garniture.

Dans une casserole, chauffer l’eau.

Déposer les œufs entiers avec la maïzena, l’édulcorant et le jus de citron dans un saladier. Mélanger bien.

Verser ce mélange dans la casserole et réchauffer à feu doux.

Mélanger doucement jusqu’à ce que ça épaississe.

Par la suite, verser le mélange de citron sur la pâte.

Diminuer la température du four à 180C/4 et cuire la tarte pendant 20 minutes.

Une fois le temps écoulé, sortir du four et laisser le gâteau refroidir légèrement.

Fouetter les blancs d’œufs avec le sel et une cuillère à soupe d’édulcorant restant.

Fouetter jusqu’à épaississement et napper sur la surface du gâteau pour la décoration.

Remettre le gâteau au four pour 10 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir.

Disposer les tranches de citron vert pour la décoration.

Déguster le gâteau de régime au citron pour le petit-déjeuner.