Dégustez ce succulent gâteau de pommes de terre pour ravir vos papilles. Ce gâteau rustique est idéal pour vos déjeuners ou diners en famille ou entre amis. Sa douce pâte est un régal en bouche. Elle est moelleuse, voire fondante. De plus, ce gâteau est très filandreux grâce au fromage qui le compose. Son parfum est aussi exquis !! De quoi faire tourner la tête des plus gourmands. Alors, munissez-vous des éléments nécessaires pour concocter ce succulent gâteau de pommes de terre et hop, en cuisine !!

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


800 g de Pommes de terre crues déjà nettoyées
150 g de Chapelure
2 cuillères à soupe de Pecorino râpé ou un autre fromage à volonté
Romarin sec
Pincées de poivre et de piment au goût
Q.s. d’huile
300 g de tranches de fromage à raclette fumé

Préparation
Comment faire le succulent gâteau de pommes de terre ?


D’abord, laver et trancher les pommes de terre avec une mandoline.

Les mettre dans un bol plein d’eau froide et les y laisser pendant 10 minutes environ.

Dans un bol, amalgamer la chapelure, le romarin sec et le Pecorino râpé.

Je vous conseille d’ajouter un peu de piment en poudre, mais cette étape est facultative.

Enduire un moule rond de 24 cm de diamètre d’huile.

Ensuite, saupoudrer le fond et les bords du moule avec le mélange de chapelure.

Égoutter les pommes de terre et les distribuer une par une sur le fond pour former la première couche.

Faire une première couche avec le mélange de chapelure.

Y verser un peu d’huile d’olive et faire une 2ème couche avec les tranches de fromage.

Procéder de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients.

Cuire le tout à 180°C pendant 50 minutes environ.

Puis, laisser refroidir quelques minutes et démouler.

Servir le succulent gâteau de pommes de terre !