Optez pour ce gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner pour toutes sortes de festivités. Cette préparation chocolatée est parfaite pour la fête de la chandeleur qui s’en vient. Cette proposition n’est pas anodine, les raisons sont plus qu’évidentes. La préparation est facile à faire et les ingrédients sont tous bon marché. De plus, le résultat est des plus gourmands : la pâte est douce. Le chocolat aussi est un régal en bouche !! 😊 Vous n’en serez pas déçu, je vous l’assure. Concoctez ce gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner pour faire plaisir à vos papilles !!

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


250 g de farine
6 œufs
38 g de sucre fin
150 g de chocolat noir
200 g de pâte à tartiner
140 g de beurre
500 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préparation:
Comment faire le gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner ?


D’abord, faire fondre le beurre au micro-ondes pour faire le gâteau de crêpes au chocolat.

Dans un saladier, mélanger la farine, 18 g de sucre, le sachet vanillé et la pincée de sel.

Amalgamer le tout et former un puits au centre.

Verser 4 œufs dans ce dernier.

Mélanger en ramenant la farine au fur et à mesure vers le centre.

Ajouter le lait en 3 fois en fouettant un peu entre chaque ajout.

Terminer par le beurre fondu et touiller une nouvelle fois.

Ensuite, laisser la pâte reposer durant 1 h.

Parallèlement, au bain-marie, faire fondre le chocolat avec 100 g de beurre.

Additionner la pâte à tartiner au mélange fondu.

Bien mélanger et ajouter le sucre et 2 œufs.

Touiller vigoureusement pour la rendre lisse.

La couvrir d’un film alimentaire par la suite et grader au frais.

Dans une poêle d’environ 25 cm, cuire 12 crêpes un peu plus épaisses que d’habitude.

Les dorer légèrement des 2 côtés.

Puis, couvrir le fond d’un moule de 25 cm de diamètre de papier sulfurisé.

Retailler les crêpes si nécessaire avec un cercle à pâtisserie de la taille du moule.

Déposer une crêpe au fond du moule recouvert de préparation au chocolat.

Alterner chocolat et crêpes jusqu’à terminer toutes les crêpes.

Achever par une crêpe et réfrigérer un minimum de 4h.

Servir le gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner !