Laissez-vous séduire par ce délicieux gâteau crousti fondant aux pommes. C’est un dessert original au cœur fondant que tout le monde appréciera. Une préparation culinaire sucrée simple, mais qui fera voyager vos papilles. Cette recette épatera toute votre famille et vos convives, sans exception avec sa facilité de préparation et sa rapidité de réalisation. Cette recette faite avec très peu d’ingrédients à bon marché sera pour vous une manière d’épater votre table. Alors, enfilez votre tablier et suivez bien mes instructions pour concocter ce délicieux gâteau crousti fondant aux pommes.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients


2 œufs ( légèrement battus) 1 œuf
7 grosses pommes (golden)
70 grammes de sucre /50 grammes de sucre/ 1 cuillère à soupe de sucre
90 ml de lait
60 grammes de farine
4 cuillères à café de beurre fondu
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 cuillère à café de vanille liquide
1 sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire le délicieux gâteau crousti fondant aux pommes ?


Avant toute chose, préchauffer le four à 200°C afin qu’il soit prêt pour la cuisson.

Commencer la préparation du délicieux gâteau crousti fondant aux pommes par combiner dans le bol du thermomix la farine, les 70 g de sucre et la levure. Sinon utiliser un saladier.

Incorporer 2 œufs battus, de l’huile, du le lait, de la vanille et travailler afin que la préparation commence à faire des bulles.

Peler, enlever le tronc des pommes et les couper en fines lamelles. Utiliser une mandoline ou un couteau bien épuisé. A chaque fois que l’on ait un morceau, le tremper immédiatement dans la pâte afin d’éviter qu’ils ne s’oxydent.

Bien mélanger et transvaser dans un moule et répartir et lisser à l’aide d’une spatule.

Enfourner la préparation pendant 25 minutes à 200°C et faire cuire afin qu’elle soit dorée et ferme au toucher.

Durant la cuisson, concocter le croustillant. Pour ce faire, fouetter l’œuf et les 50 grammes de sucre afin de les blanchir puis y verser le beurre fondu.

Vers la fin de la cuisson, le verser sur le gâteau encore chaud et saupoudrer de pralin et de la cuillère à soupe restante de sucre.

Enfourner à nouveau et terminer la cuisson pendant 10 minutes à 200°C.

Laisser complètent refroidir le délicieux gâteau crousti fondant aux pommes et le conserver au réfrigérateur pour bien le savourer.