Impressionnez vos invités inattendus avec cet exquis gâteau crémeux aux pommes et à l’orange, tellement délicieux et simple.

Ce gâteau est parfait pour terminer légèrement vos repas un peu copieux ou pour parfaire le petit-déjeuner.

Difficile d’y passer à la texture moelleuse et la garniture aux fruits bien parfumée de ce merveilleux gâteau !

Le yaourt blanc a la particularité de véhiculer les saveurs mais vous pouvez le remplacer par du beurre mou pour mieux alléger la pâte à génoise.

Pour la garniture, les pommes sont des fruits à chair blanche riches en fibres permettant d’améliorer la digestion, il vous suffit de les essayer !

Savourez ce magnifique gâteau crémeux aux pommes et à l’orange avec une bonne tasse de lait ou un verre de jus de fruits.

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : une heure
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pommes : 3 pièces
Œufs : 2 pièces
Levure vanillée en poudre : 8 g
Yaourt blanc : un pot
Sucre vanillé : un sachet
Orange : une pièce
Sucre : 100 g
Huile de pépins : 60 ml
Farine : 120 g

Préparation

Comment faire l’exquis gâteau crémeux aux pommes et à l’orange ?


Nettoyer et laver proprement les pommes.

Les couper en morceaux et mettre de côté.

Râper finement le zeste d’orange et extraire le jus puis filtrer les graines.

Travailler les œufs et le sucre dans un saladier.

Continuer à amalgamer en versant le yaourt à température ambiante.

Ajouter ensuite le jus d’orange, le zeste râpé et l’huile de pépins.

Amalgamer le tout parfaitement pour obtenir un mélange homogène.

Tamiser la farine avec le sucre vanillé et la levure chimique.

Les additionner au mélange préparé préalablement.

Terminer avec les pommes et mélanger avec une spatule en bois.

Graisser un moule à charnière ou tapisser de papier cuisson.

Y transvaser la préparation et bien égaliser la surface.

Préchauffer un four en mode statique à 180°C.

Faire passer le gâteau au four pendant environ une heure.

Laisser refroidir complètement et saupoudrer de sucre glace.

Couper en tranches avant la dégustation.

L’exquis gâteau crémeux aux pommes et à l’orange vous est prêt, régalez-vous !