A la recherche d’un bon dessert pour alléger vos repas copieux ? Optez pour ce gâteau crémeux à la ricotta sans gluten, préparé seulement en 10 minutes.

Simple et facile à faire, cette fabuleuse pâtisserie sera prête sur votre table en rien de temps.

Pour ceux qui veulent se régaler sans prendre une gramme, testez vous-même cette simplissime recette car elle ne contient pas de matière grasse.

Ce gâteau est divinement bon malgré sa simplicité et vous adorerez son parfum intense.

De plus, la ricotta avec sa douceur exceptionnelle renforcera le côté moelleux et crémeux de ce doux dessert, tentez- y !

Pour faire fondre de plaisir les papilles de toute la famille, ce merveilleux gâteau crémeux à la ricotta sans gluten est exactement tout ce qu’il vous faut.

Alors ? Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : une heure
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


Œufs : 3 pièces
Jus de citron : 60 g
Q.s. de zeste de citron
Maïzena : 45 g
Ricotta au lait de vache : 500 g
Sucre : 130 g

Préparation

Comment faire le gâteau crémeux à la ricotta sans gluten ?


Mettre la ricotta dans une passoire.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.

Après le temps de repos, disposer dans un grand bol avec le sucre.

Amalgamer avec un fouet pour avoir une consistance crémeuse.

Ajouter les œufs un à un et bien les incorporer.

Insérer le zeste de citron et son jus puis mélanger le tout.

Additionner enfin la maïzena en remuant constamment.

Recouvrir de papier sulfurisé un moule à charnière.

Y transvaser la préparation et bien égaliser la surface.

Préchauffer le four à 170° C en mode statique.

Faire cuire le gâteau au four pendant environ une heure.

Sortir du four et laisser refroidir complètement.

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Saupoudrer de sucre glace avant la dégustation.

Ça y est, le gâteau crémeux à la ricotta sans gluten vous attend, régalez-vous !