Si vous avez une envie de délicieuse pâtisserie pour clôturer en beauté le repas, en toutes occasions, avec la famille ou les convives, optez pour le gâteau courant familial . Une seule bouchée de cette merveille réveillera l’enfant qui sommeil en vous et vous procurera un sentiment de légèreté et un tonnerre de fraîcheur. Petits et grands se régaleront avec ce délicieux gâteau et même en prendre une double portion. Ce gâteau relève d’une immense douceur et de saveur. Étant un gâteau facile de préparation et aux ingrédients bon marché, n’attendez plus et allons en cuisine pour préparer cette recette de gâteau courant familial avec succès. Et c’est parti !

Préparation : 20 minutes
Repos : 1 heure 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


6 œufs
200 g de chocolat noir Nestlé Dessert
Q.s. de café
Q.s. de biscuits
Amandes
Chantilly
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau courant familial ?


Pour commencer la préparation du gâteau courant familial, faire fondre le chocolat au bain-marie.

Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.

Saler et battre les blancs pour les monter en neige.

Bien mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.

Ajouter les blancs en neige petit à petit et délicatement au composé chocolat-jaunes d’œufs.

Remuer jusqu’à homogénéiser la mousse.

Laisser la mousse durcir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Ensuite, préparer un café fort et y tremper 8 biscuits.

Les étaler sur un plat pour former une première couche de biscuits.

Badigeonner de mousse par-dessus.

Rajouter une autre couche de biscuits trempés.

Répéter ces 2 couches jusqu’à épuisement des biscuits.

Décorer votre gâteau courant familial avec de la chantilly, des amandes effilées et du chocolat.

Enfin, le réfrigérer pendant 1 à 12 heures avant la consommation.

 

Le gâteau courant familial est à déguster froide avec une tasse de thé ou un verre de jus. Bon appétit !