Alerte aux grands gourmands avec le gâteau biscuit aux noisettes et pistaches sans cuisson !

Essayez cette préparation pour surprendre vos enfants et les laisser participer à cette merveille.

Les amateurs de noix aussi vont trouver leur bonheur, avec la surface de ces gâteaux parsemée de différents types de noix.

Le chocolat en ganache donne vite envie de s’en servir, et ce, même sans boisson pour l’accompagner.

Par contre ne négligez pas le parfum si vous voulez en ajouter, vous avez le choix entre le rhum, la vanille ou encore le citron.

Le gâteau biscuit aux noisettes et pistaches sans cuisson vous fera faire des économies, n’hésitez pas !

Vous êtes tenté ? Faites défiler !

Préparation : 15 minutes
Repos : 5 à 6 heures
Portions : pour 12 personnes

Ingrédients


Pour le gâteau aux biscuits
Beurre : 120 g
Biscuits : 450 g
Pistaches hachées : 30 g
Noisettes grillées : 100 g
Lait : 200 g
Cacao en poudre non sucré : une cuillère à café
Nutella : 2 cuillères à soupe
Pour la couverture
Crème liquide fraîche : 90 g
Chocolat foncé : 90 g
Pour la décoration
Q.s de pistaches hachées
Q.s de noisettes concassées

Préparation

Comment faire le gâteau biscuit aux noisettes et pistaches sans cuisson ?

Pour la base

Briser les biscuits à la main et les mettre dans un saladier.

Verser 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré, ainsi que 2 cuillères à soupe de Nutella et les noisettes préalablement hachées au couteau.

Ajouter les pistaches hachées aux biscuits concassés puis amalgamer le tout.

Réduire le beurre au bain-marie puis le mélanger à la base de biscuits.

Verser ensuite le lait et remuer avec une spatule.

Tapisser le fond et les bords du moule de papier aluminium.

Garnir avec quelques cuillères à soupe du mélange sur le fond et foncer minutieusement.

Transvaser tout le reste du mélange avec le dos d’une cuillère bien aplatir le tout.

Réserver le tout au réfrigérateur pendant au moins 4 à 5 heures.

Pour la ganache

Découper le chocolat noir en morceaux, les réserver dans une casserole avec la crème liquide fraîche et porter sur un feu doux.

Mélanger le tout avec une louche pour bien fondre le chocolat sans qu’il ne bouille.

Faire sortir le biscuit du réfrigérateur, le démouler soigneusement, le mettre sur un plat de service et incorporer avec la ganache au chocolat.

Egaliser la surface à la spatule puis parsemer de noisettes concassées et de pistaches concassées.

Le gâteau biscuit aux noisettes et pistaches sans cuisson est prêt, bon appétit !