Cuisinez en tout simplicité avec ce magnifique gâteau aux pommes pour vos envies de grignotage ou pour raviver les papilles de toute la famille.

Simple et facile à faire, la recette est à la portée de tous car les ingrédients à rassembler sont tous des éléments du quotidien.

Quant à la garniture, on peut se faire plaisir avec tous les fruits qui nous font envie. Ici, j’ai opté pour les pommes car elles sont riches en fibres.

Pour une touche décorative, vous pouvez ajouter quelques rosettes de chantilly à la surface ou encore du sucre glace. C’est un paradis en une bouchée !

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux et de réaliser ce merveilleux gâteau moelleux aux pommes en un rien de temps.

Enfilez vite votre tablier !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1 sachet de levure chimique
Zeste râpé d’un citron
90 ml d’huile
1 pot de yaourt au citron
250 g de farine
180 g de sucre semoule
1 g de cannelle moulue (facultatif)
3 pommes
3 œufs entiers à température ambiante
Q.s. de sucre vanillé

Préparation

Comment faire le délicieux gâteau aux pommes ?


Tout d’accord, commencer la préparation en graissant un moule à cake de 24 centimètres avec un de peu beurre.

Travailler dans un bol les œufs entiers avec la vanille, le sucre ainsi que le zeste de citron afin que le mélange soit bien mousseux.

Continuer à remuer avec un fouet électrique afin que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Additionner petit à petit la farine, la cannelle et la levure chimique tamisées préalablement dans le mélange.

Couper 2 pommes en cubes et le transférer dans la pâte à génoise puis verser le tout dans le moule graissé.

Terminer par décorer le gâteau avec des tranches de pomme et des tranches d’amandes. A ce stade, saupoudrer légèrement de cassonade.

Préchauffer le four statique à 175°C et faire cuire le gâteau pendant environ 45 minutes.

Laisser refroidir pendant quelques minutes sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

C’est maintenant prêt, servez en tranches le gâteau aux pommes avec une boisson légère comme le thé. Appréciez !