Avec ce gâteau aux pommes léger à la confiture, déguster cette friandise pour commencer votre journée ou pour clôturer un repas de famille. Une tendre préparation au doux parfum citronné qui se déguste avec une tasse de thé ou de café. Une pâte moelleuse fruitée pour émerveiller les papilles de votre entourage après un dégustation, une pure merveille. C’est une gourmandise très simple et facile avec des ingrédients faciles à dénicher et à bon prix. Alors, impressionnez votre entourage en servant ce gâteau aux pommes léger à la confiture.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


180 g de farine
80 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
120 g de sucre
3 blancs d’œuf
1 citron
4 pommes
200 g de confiture (légère sans sucre ajouté)
120 ml de lait écrémé
90 ml d’huile de tournesol
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes léger à la confiture ?


Pour débuter, mélanger dans un saladier la farine et la levure tamisée.

Puis, rajouter la maïzena et remuer.

Dans un autre saladier, déposer le lait avec l’huile et le sucre et mélanger.

Par la suite, monter les blancs en neige et verser une cuillère à soupe de sucre. Mettre de côté.

Joindre délicatement les liquides le mélange de farine.

Pétrir à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Incorporer le citron, le zeste râpé et le jus.

Additionner les blancs d’œuf dans la pâte et mélanger bien.

Ensuite, éplucher et tailler en dés les pommes.

Rajouter doucement les pommes dans la pâte.

Transférer la pâte dans un moule beurré.

Badigeonner la surface avec de la confiture.

Enfourner le gâteau pendant 45 minutes à 180 °C sur la partie inférieure en mode statique.

A la fin de la cuisson, sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de le démouler.

Savourer le gâteau aux pommes léger à la confiture avec du thé ou du café.