Craquez pour ce magnifique gâteau aux pommes et au citron à l’envers moelleux et ultra doux pendant à toutes les occasions.

Pour apporter de la joie à votre table, savourez-le avec un verre de jus de fruits bien glacé ou une bonne tasse de café noir.

Cette fabuleuse pâtisserie combine de nombreuses saveurs plaisantes qui raviront vos papilles car sa texture est parfaitement légère et douce.

Amusez-vous à varier la garniture en remplaçant les pommes par des fruits rouges ou des fruits à chair blanche.

Selon votre préférence, vous pouvez l’aromatiser aves des zestes de citron ou d’une gousse de vanille pour le rendre délicieusement parfumée.

Vous réussirez ce magnifique gâteau aux pommes et au citron à l’envers au premier coup si vous suivez bien les différentes étapes.

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Œufs : 3 pièces
Farine : 250 g
Levure chimique en poudre : un sachet
Ricotta : 250 g
Pommes : 3 pièces
Sucre : 180 g
Citron : une pièce
Huile de tournesol : 80 ml

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes et au citron à l’envers moelleux ?


Dans un bol, disposer les œufs avec le sucre et travailler.

Continuer à remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

Verser progressivement l’huile et ajouter la ricotta.

Tamiser la farine et la levure et additionner au mélange fariné.

Ajouter le jus et le zeste de citron puis remuer le tout parfaitement.

Nettoyer les pommes et éplucher toutes les pommes.

Couper en tranches et les disposer sur une plaque pâtisserie.

Y transvaser la préparation et bien égaliser la surface.

Préchauffer le four à 180°C en mode statique.

Faire cuire le gâteau pendant environ 45 à 50 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir complètement.

Saupoudrer de sucre glace avant la dégustation.

Voilà, le gâteau aux pommes et au citron à l’envers moelleux est prêt à servir, appréciez !