Commencez votre journée avec la bonté unique de ce gâteau aux pommes et amandes sans beurre délicieux, bien parfumé.

Simple et facile à faire, la préparation est à la portée de tous et les ingrédients à rassembler sont des éléments du quotidien.

Cette magnifique pâtisserie est excellente pour votre collation et petit déjeuner, savourez-le avec une bonne tasse de lait ou de café noir.

Sa pâte est très douce et délicate, vous adorerez sa saveur exquise et sucrée tandis que les amandes concassées vont donner une agréable couleur.

Une variante de cette recette consiste à remplacer les pommes par des fruits rouges ou des fruits à chair blanche selon votre choix.

Pour d’inspiration culinaire, je vous invite à tester ce simplissime gâteau aux pommes et amandes sans beurre en séduisant les petits et grands.

Faites défiler pour voir la liste des ingrédients et la méthode de préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 12 personnes

Ingrédients


Œufs en entier : 3 pièces
Cassonade : 250 g
Farine : 250 g
Huile de maïs : 120 g
Lait : 130 g
Pommes : 5 pièces
Amaretto : 6 cuillères à soupe
Amandes : 20 g
Amandes concassées : 10 g
Levure chimique : un sachet
Q.s. de cannelle moulue
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes et amandes sans beurre délicieux ?


Eplucher et laver toutes les pommes puis couper en fines tranches.

Disposer le tout dans un bol en versant la liqueur d’Amaretto.

Verser ensuite la cannelle moulue ainsi que le sucre et laisser aromatiser.

Travailler à l’aide d’un fouet électrique les œufs avec la cassonade.

Remuer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et clair.

Verser petit à petit l’huile et le lait en continuant de travailler.

Additionner ensuite la farine et la levure tamisées pour avoir un mélange homogène.

Egoutter l’Amaretto dans lequel vous avez fait mariner les pommes.

Ajouter au mélange avec un tiers des pommes et bien amalgamer.

Graisser un moule avec un peu de beurre ou recouvrir de papier sulfurisé.

Y disposer les restes de pomme sur le fond et transférer la pâte en-dessus.

Placer aussi les amandes entières et parsemer d’une pincée de grains d’amandes.

Faire cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes.

Enlever du four et laisser refroidir complètement.

Saupoudrer de sucre glace après le temps de repos.

Le gâteau aux pommes et amandes sans beurre délicieux est maintenant prêt, régalez-vous !