Si vous êtes en quête d’idées pâtissières, je vous invite à tester ce délicieux gâteau aux fraises et à la crème avec peu d’ingrédients, cuit en 10 minutes.

Avec une base très moelleuse et beaucoup de crème aux fraises parfumées, tout le monde va se régaler.

Vous pouvez le servir lors d’une fête d’anniversaire ou simplement à l’heure de goûter, et accompagné d’une boisson neutre comme le thé ou le café noir, ce serait encore plus exquis.

Simple et facile à faire, ce gâteau est cuit en seulement 10 minutes et sa cuisson ne dure que quelques minutes.

De plus, il n’est composé que par des œufs, de sucre et de la farine, avec de la crème onctueuse et des délicieuses fraises. Rien que d’y penser, ça donne déjà l’eau à la bouche.

Alors qu’attendez-vous ? Suivez la recette et préparons ensemble le merveilleux gâteau aux fraises et à la crème !

Préparation : 35 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pour la base
4 œufs
100 g de farine
120 g de sucre

Pour la garniture
250 ml de crème fraîche
250 g de fraises
50 g de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau aux fraises et à la crème avec peu d’ingrédients, cuit en 10 minutes ?

Commencer la préparation par le montage de la base du gâteau.

Démêler les jaunes d’œufs des blancs, puis monter les blancs en neiges ferme.

Battre les jaunes d’œufs avec du sucre jusqu’à ce que le mélange soit enflé et écumant.

Fusionner ces derniers dans les blancs d’œufs et bien assurer que le mélange soit homogène. Bien faire attention et agir avec des gestes doux de haut en bas en utilisant une cuillère.

Tamiser la farine, puis la verser dans la préparation précédente, toujours avec des gestes légers pour que le mélange ne soit pas défait.

Graisser le moule avec un peu de beurre, puis le saupoudrer de farine. Y mettre également de papier sulfurisé.

Verser, dans ce moule, la pâte précédente et remuer un peu pour que la surface soit égale.

Préchauffer le four statique à 170 °C, puis cuire le gâteau pendant environ 10 minutes.

En même temps, battre la crème fraîche avec le sucre glace. Garder le mélange pour plus tard.

Quand la base du gâteau sera cuite, la poser un peu pour qu’elle se rafraîchisse puis la démouler.

Remplir de la crème fraîche sur la base. Découper les fraises en petit cube puis les mettre sur le gâteau.

Le gâteau aux fraises et à la crème est maintenant prêt, bonne dégustation !