L’authentique gâteau aux courgettes à la menthe est un délice moelleux avec une garniture au goût sensationnel. Ce menu végétarien est excellent pour un repas en famille. Ce gâteau salé est incroyablement savoureux. La pâte a une texture bien équilibrée. Servez-le en deuxième plat ou en plat principal pour le plaisir de tous. C’est également un moyen de faire apprécier des légumes aux plus réticents. Il est façonné avec des ingrédients simples et bon marché. Leur fusion forme un menu original. Vous serez sûrement conquis par la bonté de cet authentique gâteau aux courgettes à la menthe. Alors, cuisinez et appréciez !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


0,75 kg courgettes
1,25 oignon
2 gousses ail
3,25 œufs
0,75 cuillère à café maïzena
13 feuilles de menthe
0,75 filet d’huile d’olive

Préparation

Comment faire l’authentique gâteau aux courgettes à la menthe ?


Faire chauffer le four à 150 °C (th 5).

Faire revenir les oignons et l’ail pelés et émincés dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Incorporer les courgettes râpées puis assaisonner avec le sel et le poivre.

Laisser cuire pendant environ 15 minutes.

Essorer les courgettes pour éliminer l’eau de cuisson.

Fouetter dans un grand bol les œufs puis verser la maïzena, les feuilles de menthe ciselées et les courgettes.

Remuer le tout et transférer dans un moule beurré.

Faire cuire au four pendant environ 1 heure.

Savourer tiède ou froid l’authentique gâteau aux courgettes à la menthe avec une salade verte. Bon appétit !