Succombez à la fraîcheur de ce gâteau au yaourt parfumé à la vanille, simple et extra moelleux pour clore vos repas un peu copieux !

Cette gourmandise est aussi parfaite pour vos donner de l’énergie au petit-déjeuner, idéale à tremper dans du lait le matin.

Une version vraiment délicieuse à base de yaourt parfumé à la vanille avec une texture moelleuse et très légère, vous ferra saliver au premier coup d’œil !

Pour cuisiner en toute simplicité, cet exquis gâteau est de plus facile et rapide à réaliser, avec des ingrédients aisés à trouver et peu cher.

En guise de décoration, vous pouvez saupoudrer de sucre glace à la surface ou de poudre de cacao non sucrée avant la dégustation.

Testez la recette et voyez par vous-même à quel point cet adorable gâteau au yaourt parfumé à la vanille est splendide !

Voyons comment le préparer en quelques gestes faciles !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Yaourt : 150 g
Sel : 3 g
Œufs : 3 pièces
Extrait de vanille : une demi- cuillère à café
Farine : 250 g
Sucre : 150 g
Levure chimique : 15 g
Zeste de citron râpé : une cuillère à soupe

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt parfumé à la vanille ?


Dans un bol, travailler les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.

Continuer à amalgamer jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Incorporer le yaourt en une seule fois et mélanger toujours avec le fouet à main.

Ajouter ensuite l’extrait de vanille dans la préparation.

Additionner la farine tamisée avec le sel ainsi que la levure.

Mélanger parfaitement pour éviter les grumeaux.

Râper enfin le zeste de citron.

Beurrer et fariner un moule à charnière de 20 centimètres de diamètre.

Préchauffer le four à 170°C en mode statique.

Transvaser le mélange dans le moule graissé et bien égaliser la surface.

Faire cuire au four pendant au moins 40 minutes sur la grille la plus basse du four.

Vérifier la cuisson en faisant le test du cure-dent.

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Disposer sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

Servir en tranches et déguster.

Ça y est, le gâteau au yaourt parfumé à la vanille est prêt sur votre table, régalez-vous !