Ne ratez pas ce gâteau au yaourt, un dessert diététique conseillé par les nutritionnistes. Le goût se rapproche du gâteau au fromage pour le petit-déjeuner.

Le yaourt grec offre un supplément de protéines pour les sportifs et rend de meilleures performances.

Et en plus, vous ne dépensez que peu de temps à préparer ce gâteau avec sa simplicité.

Le parfum attire tous les regards à table et donne envie de manger directement avec impatience.

Son taux de sucre faible devrait vous encourager à le préparer de suite.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portion : pour 6 tranches

Ingrédients


1 sachet de vanille
4 œufs
325 g de yaourt grec
50 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 100 g de sucre semoule)
1 pincée de sel
50 g de maïzena

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt ?


Tout d’abord, régler le four pour un préchauffage à 160°C.

Et diviser les jaunes d’œufs des blancs dans deux bols différents.

Puis disposer les blancs d’œufs dans un récipient haut et étroit.

Verser la pincée de sel et battre jusqu’à la fermeté durant 2 à 3 minutes.

Utiliser un batteur électrique pour cette opération et ainsi gagner du temps.

D’un autre côté, verser la vanille dans les jaunes d’œufs pour son arôme.

Ensuite, adjoindre l’édulcorant stévia (ou le sucre) dans ce mélange.

Travailler avec le batteur électrique encore une fois et verser la maïzena petit à petit.

À l’obtention d’une consistance claire et mousseuse, couler le yaourt dans le mélange.

Continuer de mélanger au fouet électrique et incorporer doucement les blancs d’œufs.

La spatule de cuisine s’adapte très bien pour cet ajout délicat.

Maintenant, préparer un moule rond à charnière de 18 cm de diamètre.

Couvrir ce moule de papier cuisson et disposer la préparation dessus.

À l’aide d’un cure-dent, touiller légèrement et rapidement la préparation.

Après, déposer le tout dans le four préchauffé pour une cuisson de 40 à 45 minutes à 160°C.

Ce temps passé, sortir le gâteau et démouler dans un plateau ou une assiette.

Terminer en saupoudrant de sucre glace et servir à table.

Voilà ! c’est simple comme préparation et vous avez réussi.

Le gâteau au yaourt, un dessert diététique conseillé, n’attend plus que vous.

Bon appétit !