Gâteau au yaourt et pêche est un gâteau doux et humide parfait pour le petit déjeuner ou un goûter, avec une saveur rustique et délicieuse. Ce gâteau est simple et moelleux avec des pêches recette de grand-mère est l’une de ces recettes très simples à réaliser et délicieux, idéal pour les collations et le petit déjeuner. Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple et savoureux, je vous recommande d’essayer la recette de mon gâteau avec pêche et yaourt.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 180 g de sucre
• zeste de citron râpé
• extrait de vanille
• 100 g de beurre fondu ou 90ml d’huile
• 1 pot de yaourt au citron ou blanc
• 250 g de farine
• 1g de poudre de cannelle (facultatif)
• 1 sachet de levure chimique
• 2 pêches coupées en dés

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Préparation :

Comment faire le gâteau au yaourt et pêche?


1. Pour la réalisation de ce gâteau simple et délicieux, nous commençons par beurrer et fariner un moule à gâteau de diamètre 22-24 centimètres.

2. Dans le bol du robot, monter les œufs entiers avec le sucre, la vanille et le zeste de citron jusqu’à obtenir un composé clair et mousseux.

3. Toujours en montant, verser le beurre fondu froid ou l’huile, le yaourt et continuer à monter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés.

4. Ajouter la farine, la cannelle et la levure préalablement mélangées et incorporer le tout.

5. Ajouter les deux pêches préalablement coupées en dés, mélanger, verser le mélange dans le moule à gâteau.

6. Saupoudrer sur toute la surface de la tarte au sucre de canne, enfourner à 175 C pendant environ 40-45 minutes. (faire essai de cure dent)

7. Une fois cuite et trempée, placer le gâteau sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

8. À ce stade, votre gâteau doux et parfumé aux pêches doux comme un nuage sera prêt à être apprécié.

BON APPÉTIT !