À la recherche d’une recette de dessert plus délicieuse, le gâteau au yaourt et au miel répond parfaitement à vos envies de douceur.

C’est un dessert simplissime qui se déguste à la fin d’un repas ou comme collation au milieu de la journée.

La première bouchée de cette gourmandise ne vous décevra pas. Le gâteau est extrêmement doux et vraiment parfumé au miel et au yaourt grec.

Ces deux ingrédients procurent de nombreux bienfaits pour la santé. Le miel est riche en fer, calcium, sodium, cuivre et de phosphore.

Le yaourt grec est un aliment très protéiné composé de Vitamine B, zinc, calcium et magnésium.

Alors, retroussez vos manches et rendez-vous en cuisine pour la confection de ce délicieux gâteau au yaourt et au miel.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8 à 10 minutes
Portions : pour 9 personnes

Ingrédients


100 g de miel
180 g de farine
40 g d’édulcorant stévia ou 80 g de sucre
10 g de levure chimique
80 g de beurre fondu
2 œufs
Pour la farce
200 g de yaourt grec
1 cuillère à café d’essence de vanille
40 g d’édulcorant glace stévia ou 80 g de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt et au miel ?

D’abord, dans un bol, casser les œufs et joindre l’édulcorant stévia ou le sucre puis fouetter avec un batteur électrique.

Quand le mélange devient clair et obtient une consistance mousseuse, incorporer le beurre et le miel et continuer à battre.

Ensuite, tamiser la farine avec la levure et mélanger délicatement pour éviter la formation des grumeaux.

Recouvrir une lèchefrite de papier sulfurisé, verser et égaliser la pâte.

Cuire pendant 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à une température de 180°C.

Une fois cuite, découper les bords et réserver de côté.

Partager la base en quatre parties égales.

Mettre le yaourt dans un bol, ajouter l’édulcorant stévia ou le sucre glace et la vanille. Remuer avec un fouet pour former de la crème.

Enfin, placer un morceau de gâteau sur une assiette. Napper de la crème et enduire d’un autre morceau.

Continuer à farcir pour finir tous les ingrédients.

Étaler de la crème sur les côtés et sur la surface.

Garnir avec les bords fondus et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures pour durcir.

Couper en tranches et servir.