Pour un excellent petit-déjeuner ou goûter, essayez ce succulent gâteau au vin blanc sans beurre.

Il est léger et tellement bon. Sa pâte est si moelleuse que, dès la première bouchée, on a plus envie de s’arrêter.

L’ajout du vin blanc et du rhum à ce gâteau donne une saveur particulière et agréable en bouche.

Ce délice dégage également un parfum envoûtant qui donne l’eau à la bouche.

Servez aussi ce gâteau au vin blanc sans beurre pour le dessert en le garnissant de crème, de fruits frais ou de chocolat fondu.

Passons maintenant en cuisine et découvrons quelles sont les étapes à suivre.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 12 personnes

Ingrédients


250 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 200 g de sucre normal)
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
1 verre d’huile d’olive
1 verre de vin blanc et 1 petit verre de rhum

Préparation

Comment faire le gâteau au vin blanc sans beurre ?


Tout d’abord, allumer le four et le régler à une température de 180 °C puis le laisser chauffer.

Pendant ce temps, recouvrir un moule à gâteau de 24 cm de diamètre avec du papier mouillé et pressé.

Sinon, badigeonner le moule d’huile et le fariner ou le sucrer selon la convenance.

Maintenant, battre dans un bol les œufs et l’édulcorant stévia (ou le sucre) à l’aide d’un batteur.

Continuer à travailler le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux, dense et gonflé.

Ensuite, verser dans le mélange le vin blanc, l’huile et le rhum en mélangeant bien.

Joindre ensuite la farine et la levure chimique, tamisées, puis battre à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Transférer la pâte obtenue dans le moule préparé en égalisant bien la surface.

Par la suite, envoyer le moule dans le four préchauffé et cuire le gâteau à 180 °C pendant 30 minutes.

Le temps écoulé, vérifier la cuisson du gâteau au test du cure-dent. Il doit ressortir sec, sinon, déplacer le moule sur l’étagère la plus basse et poursuivre la cuisson pour 5 minutes.

Au terme de la cuisson, retirer le gâteau du four et le laisser refroidir avant de démouler et de servir.

Le gâteau au vin blanc sans beurre est maintenant prêt pour la dégustation. Régalez-vous !