Envie d’un bon dessert pour alléger vos repas copieux, essayez cet exquis gâteau au petit-beurre et au chocolat, tellement facile et rapide.

Apprécié de tous, le gâteau est léger et parfaitement douce grâce à la mollesse du beurre qui va renforcer le côté moelleux de la pâte à génoise.

Selon votre choix, vous pouvez ajouter de la poudre d’amande douce permettant de retenir l’humidité et va accentuer la texture du dessert.

Pour les amateurs de chocolat, ce gâteau composé de biscuits petit-beurre et enrobé de chocolat vous conviendra à merveille.

Néanmoins, il faut le consommer avec modération car trop de chocolat risquera de perturber votre santé physique.

Savourez ce magnifique gâteau au petit-beurre et au chocolat avec un verre de jus de fruits glacé ou une bonne tasse de thé au citron.

Découvrez comment faire ce gâteau et réalisons la recette ensemble !

Préparation : 30 minutes
Repos : 24 heures
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Œufs : 2 pièces
Beurre : 200 g
Sucre : 100 g
Chocolat : une tablette
Café : un sachet
Biscuits petit-beurre : 30 à 40 pièces

Préparation

Comment faire l’exquis gâteau au petit-beurre et au chocolat ?


Commencer par préparer ensuite le café.

Faire fondre parfaitement le beurre au micro-ondes et réserver.

Travailler les œufs dans un bol avec le sucre afin de les blanchir.

Additionner le cacao en poudre lorsque le mélange est mousseux.

Amalgamer parfaitement le tout pour avoir un mélange uniforme.

Ajouter enfin le beurre fondu et fouetter une dernière fois.

Mettre une fine couche de votre mélange au chocolat au fond de votre moule.

Disposer une couche de biscuits petit-beurre en-dessus.

Les humidifier avec une ou deux petites cuillères de café.

Rajouter une seconde couche de préparation chocolat et de petit-beurre.

Bien égaliser avec le mélange chocolat et prendre soin de boucher les trous.

Envelopper le gâteau d’un film alimentaire.

Placer au réfrigérateur pendant une journée.

Ça y est, l’exquis gâteau au petit-beurre et au chocolat vous attend, bonne dégustation !