Craquez pour ce gâteau au mascarpone et aux pépites de chocolat pour une superbe friandise à déguster en toute occasion. Une préparation simple mais savoureuse pour adoucir les papilles. Un gâteau garni d’une combinaison exceptionnel de mascarpone et de pépites à présenter sur votre table pour épater votre entourage. Une douce et moelleuse pâte, une bouchée vous fera un grand plaisir. Petits et grands vont adorer à coup sûr ce délice. Suivez bien chacune des étapes de la préparation pour réussir du premier coup ce gâteau au mascarpone et aux pépites de chocolat.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients


2 œufs
100 g de farine
100 g de sucre
5 g de levure chimique
1 jaune d’œuf
250 g de mascarpone
3 cuillères à soupe de sucre granulé
Q.s. de pépites de chocolat noir

Préparation

Comment faire le gâteau au mascarpone et aux pépites de chocolat ?


Pour commencer la préparation de gâteau au mascarpone et aux pépites de chocolat, préparer la garniture.

Dans un récipient, mettre le mascarpone et le jaune d’œuf et 3 cuillères à soupe de sucre. Mélanger le tout.

Lorsque le composé est crémeux, incorporer les pépites de chocolat. Bien les enrober.

Déposer dans le frigo en attendant réaliser la génoise.

Placer les œufs avec le sucre dans un saladier et battre.

Une fois le mélange mousseux et allégé, rajouter petit à petit la farine tamisée et la levure.

Remuer afin d’obtenir un mélange fluide et crémeux.

Verser le mélange dans un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé, beurrer et fariner les côtés.

Etaler bien le tout en laissant un espace d’un doigt sur les bords du moule.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 ° pendant 45 minutes en mode statique.

Une fois cuit, laisser refroidir sur une grille.

A ce stade, démouler le gâteau et le déposer sur une assiette.

Le gâteau au mascarpone et aux pépites de chocolat est prêt à être dégusté.