Faites voyager vos papilles en savourant cet excellent gâteau au fromage blanc façon Martial ou käsekuchen qui se déguste à tout moment de la journée. C’est une friandise inspirée d’Allemagne pour épater votre entourage, pour démarrer votre journée, pour assouvir votre petite faim avec une tasse de lait chaude. L’extérieur croustillante avec le mélange des biscuits et très douce à l’intérieur, c’est un vrai régal pour les palais. Petits et grands vont en raffolent après une dégustation. La réalisation de ce délice est simple et facile, il suffit de suivre à la lettre les étapes. N’attendez plus et réaliser ce gâteau au fromage blanc façon Martial pour émerveiller votre entourage.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


5 paquets de biscuits petits beurre (petit bruns)
250 g de beurres
1,2 kg de fromage blanc (pas du 0% )
6 œufs
2 sachets de sucre vanillés
200 g de sucre en poudre
Q.s. de jus de citron

Préparation

Comment faire e gâteau au fromage blanc façon Martial ?


Pour commencer, préparer la pâte, battre ou mixer les paquets de biscuits jusqu’à avoir comme une texture de chapelure.

Joindre 225 g du beurre ramolli avec les biscuits en miette.

Et, beurrer avec le reste de beurre le fond d’un moule.

Etaler le mélange au fond du plat et faire le bord en le collant aux parois dans un moule à gâteau avec un fond amovible.

Dans un récipient, déposer le fromage blanc, le sucre, les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, le jus de citron à doser selon le gout et mélange l’ensemble.

Monter en neige les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’il se fige bien.

Y incorporer les blancs avec le mélange de fromage. Remuer délicatement.

Le déposer dans le plat à gâteau.

Cuire au four préchauffer à 180° pendant 50 minutes.

Le gâteau au fromage blanc façon Martial est prêt.