Impressionnez toute la tablée avec cet exquis gâteau au fromage et aux fraises cuit au four lors d’une occasion festive.

Très exquis, ce fameux gâteau est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients à petit prix. Vous allez le réussir dès le premier coup !

Succombez à sa bonté exceptionnelle dès la première dégustation avec sa base de biscuits au beurre et sa couche crémeuse au fromage frais.

Au moment de la dégustation, je vous suggère de le servir avec une boisson fruitée et bien glacée ou seulement une boisson neutre. Impossible d’y résister à une telle gourmandise !

Retroussez vos manches et faites fondre de plaisir vos palais gourmets avec ce magnifique gâteau au fromage et aux fraises cuit au four.

Enfilez vite votre tablier !

Préparation : 25 minutes
Cuisson : une heure
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


400 g de fromage frais à tartiner
100 g de sucre en poudre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
60 g de maïzena
Pour la couverture
500 g de fraises
80 g de sucre
1 citron
Pour le socle
200 g de biscuits
100 g de beurre

Préparation

Comment faire l’exquis gâteau au fromage et aux fraises cuit au four ?


Commencer par hacher les biscuits et les placer dans un bol assez grand.

Ajouter le beurre fondu et mélanger parfaitement le tout avec un fouet électrique.

Tapisser une plaque à pâtisserie de 24 centimètres de diamètre de papier sulfurisé et verser les biscuits à l’intérieur.

Bien niveler le fond et les bords à l’aide d’une cuillère et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préparer le nappage en lavant et épluchant les fraises puis couper en petits morceaux.

Disposer dans une casserole avec le sucre et le jus de citron. Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes, puis réservez et laissez refroidir.

Mélanger le fromage, les œufs, le sucre en poudre, la vanille et la maïzena dans un bol.

Verser la crème dans la base biscuitée et faire cuire à une température de 170°C pendant environ une heure.

Laisser refroidir pendant quelques et mettre sur un plat de service en décorant avec les fraises caramélisées sur le dessus.

Voilà, l’exquis gâteau au fromage et aux fraises cuit au four est maintenant prêt à servir, régalez-vous !