Unique et authentique, le goût copieux du gâteau au citron sans farine simple et rapide en vaut carrément le détour. Avec sa pâte à la fois croustillante et tendre surmontée de sa garniture onctueuse, ce gâteau est le summum du délice en termes de dessert simple. Préparez cette merveille en un rien de temps avec des ingrédients abordables et faites-en profiter vos proches. Si vous aussi, vous êtes un friand de pâtisserie parfumée et crémeuse, suivez-moi en cuisine pour préparer ce bon gâteau au citron sans farine simple et rapide.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour un moule de 20 cm

Ingrédients

250 g de mascarpone
75 g de maïzena
125 g de yaourt blanc non sucré
jus et zeste râpé d’un citron
125 g de sucre
3 œufs
une pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau au citron sans farine simple et rapide ?


Au début de la préparation de ce gâteau, chauffer le four à 180°C.

Dans un bol, fouetter les œufs, le sucre et le sucre avec un batteur pour avoir un composé léger et relevé.

Puis, y verser le mascarpone, le yaourt, la maïzena, le jus de citron et son zeste râpé.

Mélanger le tout pour obtenir une pâte uniforme et fluide.

Dérouler et étaler une feuille de papier sulfurisé dans un moule.

Y transférer la pâte et égaliser le niveau.

Cuire le gâteau au citron sans farine simple et rapide, au four, pendant 40 à 45 minutes.

Vérifier la cuisson du gâteau en faisant le test du cure-dent.

Une fois bruni, le laisser refroidir complètement.

Le gâteau au citron sans farine simple et rapide est à servir froid ou à température ambiante avec une neige de sucre glace à sa surface.

Régalez-vous !