Si vous faites parties des amoureux du chocolat, essayez et dégustez cet exquis gâteau au chocolat sans sucre ni beurre ni farine. Une fabuleuse et exceptionnelle recette qui vous permettra d’apprécier un gâteau au chocolat au maximum et sans regret. En effet, ce procédé permet d’obtenir un gâteau léger sans sucre, sans matière grasse et sans gluten. Dans cette préparation, j’ai opté pour le miel pour remplacer le sucre et la maïzena pour la farine. Le goût de ce délice est divinement bon et exquis. Rien de meilleur pour faire plaisir à toutes les proches. Alors, rassemblez vite le peu d’ingrédients nécessaire à la réussite de cet exquis gâteau au chocolat sans sucre ni beurre ni farine. À vos fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 8 à 10

Ingrédients


4 œufs
200 g de chocolat noir (minimum 65 % de cacao)
400 ml de lait
120 g de maïzena
60 g de poudre d’amandes
1 sachet de levure chimique
Facultatif : 60 g de miel

Préparation

Comment faire l’exquis gâteau au chocolat sans sucre ni beurre ni farine ?


Pour commencer, préchauffer le four à 180 °C.

Faire fondre le chocolat dans le lait.

Dans un grand bol, battre les blancs d’œufs en neige.

Dans un autre bol, combiner les jaunes d’œufs la maïzena, la poudre d’amandes, la levure chimique et le miel.

Par la suite, incorporer le lait chocolaté.

Bien mélanger le tout pour obtenir un mélange bien homogène.

Incorporer délicatement à la maryse les blancs d’œufs battus en neige.

Transférer la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Enfourner à 180 °C pour au moins 45 minutes de cuisson.

Laisser le gâteau tiédir avant de démouler.

L’exquis gâteau au chocolat sans sucre ni beurre ni farine est maintenant prêt. Régalez-vous !