Je vous présente une recette à base de chocolat : le gâteau au chocolat sans cuisson. Une recette qui a connu un vrai succès auprès des pâtisseries. Une préparation assez particulière qui combine du chocolat et des Biscuits Thé, une bouchée vous donnera une saveur agréable en bouche. L’ensemble est d’une fraîcheur exceptionnelle que les gourmands ne l’oublieront pas de sitôt. Un gâteau épatant pour terminer en beauté un repas familial. Cette friandise est vraiment simplissime et rapide, vous n’avez besoin que de peu d’ingrédients faciles à trouver au marché. N’hésitez plus et façonnez le gâteau au chocolat sans cuisson pour adoucir vos papilles.

Ingrédients


40 Biscuits Thé
400 g de chocolat Noir
360 g de crème liquide à 30%
100 ml de lait demi- écrémé
4 cuillères à soupe de Nutella
1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat sans cuisson ?


Pour débuter la préparation, préparation d’abord la ganache.

Tailler le chocolat en carrés.

Dans une casserole, chauffer la crème liquide et amener à ébullition.

Puis, verser en 3 fois la crème liquide bouillante sur le chocolat.

A chaque ajout, mélanger à l’aide d’un fouet et remettre la casserole sur le feu.

Laisser pendant 5 minutes pour refroidir.

En attendant, préparer le gâteau.

Chauffer au micro-ondes le lait, y incorporer le cacao et mélanger.

Ensuite, déposer sur un moule à cake un papier sulfurisé et le napper du mélange précédent.

Et, répartir une couche de Ganache.

Par la suite, placer dans le sens de la largeur les Biscuits Thé trempés délicatement dans le lait.

Répéter l’opération : une couche de Ganache et Biscuits Thé jusqu’à épuisement de l’ingrédients.

Terminer avec une couche de Biscuits.

Laisser au réfrigérateur pendant au minimum 2 h avant de démouler.

Servir le gâteau au chocolat sans cuisson pour clôturer un repas copieux.