Pour un évènement festif ou juste pour déguster un merveilleux dessert en famille le week-end, optez pour ce fabuleux gâteau au chocolat praliné. Une préparation exquise pour un dessert authentique et gourmand. Une génoise très moelleuse et légère, napper d’une douce crème chocolat fondante, une vraie tuerie. En voyant sa consistance très invitante, toute la famille sera émerveillée par ce dessert. Vous pouvez la décorer selon votre choix. La réalisation est simple et se fait en 2 étapes, suivez l’intégralité de la recette ci-dessous. Alors, tous en cuisine avec moi pour préparer ce gâteau au chocolat praliné.

Ingrédients


Génoise:
2 œufs
70 g de sucre en poudre
50 g de farine
20 g de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café d’arôme vanille
Crème:
35 cl de crème liquide
3 cuillère à soupe de sucre glace
1 tablette de chocolat praliné
1 tablette de chocolat noir
2 cuillère à soupe de chocolat en poudre sucrée + eau

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat praliné ?


Pour commencer, réaliser la génoise.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et l’arôme vanille à l’aide d’un fouet.

Lorsque la préparation à doubler de volume, incorporer la farine et le cacao en poudre.

Une fois le mélange homogène, transférer la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Cuire au four à 180° pendant 15 minutes.

Une fois la génoise cuite, sortir du four et la démouler.

Laisser complètement refroidir.

Pendant ce temps, préparer la crème.

Mettre dans un saladier, la crème liquide et le sucre glace.

Battre pour obtenir une chantilly. Laisser reposer au frais.

Puis, fondre au bain-marie le chocolat praliné avec le chocolat noir.

Et, combiner le chocolat fondu avec la crème chantilly.

Maintenant, placer la génoise dans un cercle.

La badigeonner du mélange chocolat en poudre sucré avec eau.

Ensuite, napper avec la chantilly chocolat et égaliser la surface.

Placer au frais.

Avant de servir, décorer la surface de chocolat fondu.

Déguster le gâteau au chocolat praliné pour le dessert.