Ajoutez de l’audace à vos repas avec le gâteau au chocolat et à la ricotta sans farine à couper le souffle, pour toutes les saisons !

Parce que la pâtisserie permet les préparations fantaisistes et gourmandes, à vous de tester cette merveille.

La texture est fondante à l’intérieur, profitez de ce dessert à bon prix pour les occasions spéciales.

Le chocolat s’est confondu à merveille avec la préparation à la ricotta, et c’est juste impossible d’y résister.

Les étapes de la préparation sont courtes, et les ingrédients cités ci-dessous sont tous abordables et accessibles.

Activez-vous pour le gâteau au chocolat et à la ricotta sans farine à couper le souffle, n’attendez plus !

Prêt ? Retroussez-vos manches !

Préparation : 10 minutes
Repos : 6 heures
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


Sucre: 240 g
Ricotta : 885 g
Oeufs: 3 pièces
Maïzena: 110 g
Liqueur : un verre
Jaunes d’œufs : 2 pièces
Grains de chocolat : 100 g
Levure chimique : un sachet
Vanille au goût
Pour la décoration
Q.s de pépites de chocolat

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat et à la ricotta sans farine à couper le souffle ?


Amalgamer la ricotta, les œufs entiers et les jaunes d’œufs dans un large bol puis fouetter le tout jusqu’à avoir une masse crémeuse et mousseuse.

Incorporer ensuite les liqueurs au goût, la vanille, la maïzena et la levure chimique.

Battre le tout au fouet pour avoir une texture mousseuse et unifiée.

Additionner enfin les pépites de chocolat et amalgamer encore un peu.

Tapisser un moule de papier aluminium puis garnir avec la pâte de gâteau à base de ricotta.

Enfourner le gâteau à la ricotta dans un four chauffé en avance à 170° C pendant 50 à 60 minutes.

Faire sortir le gâteau à la ricotta sans farine du four et le mettre à refroidir complètement.

Réserver le gâteau au frais pendant 5 heures avant le service.

Le gâteau au chocolat et à la ricotta sans farine à couper le souffle est prêt, bon appétit !