Pour ce week-end, passer du bon temps en famille, ou avec des amis en savourant ce magnifique gâteau au chocolat avec ganache.

C’est une somptueuse préparation qui séduira à coup sûr les gourmands, que ce soit petit ou grand.

Cette sublime friandise se fait facilement avec des étapes simples et vous pouvez le réaliser en quelques minutes en guise de petit-déjeuner ou dessert.

Son aspect alléchant et fondant avec un cœur presque moelleux est à couper le souffle, une bouchée et sentirez sa délicatesse.

Vous serez immédiatement conquis par la saveur chocolatée de cette gourmandise, il est divinement bon.

Très peu d’ingrédients suffisent pour réaliser ce délice, alors ne perdez plus de temps et réalisez ce gâteau au chocolat avec ganache sera comme un jeu d’enfant !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pour le gâteau :
Farine : 47 g
Œufs : 2,75
Sucre : 87 g
Levure chimique : 0,75 de sachet
Chocolat noir à pâtissier : 133 g
Beurre : 107 g

Pour la ganache :
Crème liquide : 6,5 cl
Chocolat noir à pâtissier : 67 g

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat avec ganache ?


Avant de commencer à réaliser le gâteau au chocolat avec ganache, chauffer le four à 180°C.

Dans un bol, morceler le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

Lisser à la spatule.

Ensuite, battre le beurre mou avec le sucre en poudre dans un saladier, avec un robot pâtissier.

Y incorporer les œufs un à un et le chocolat fondu.

Joindre la farine et la levure à la préparation avant de bien mélanger pour avoir une pâte homogène.

A ce stade, transférer la pâte dans un moule à manqué.

L’enfourner pendant environ 30 minutes.

Une fois à point, sortir le gâteau du four et laisser refroidir.

En attendant qu’il refroidisse, préparer la ganache.

Dans un saladier, hacher le chocolat.

Verser la crème dans une petite casserole et faire chauffer.

Une fois à frémissement, la verser sur le chocolat durant quelques secondes.

Bien mélanger et napper le gâteau avec.

Servir tiède ou froid le gâteau au chocolat avec ganache!