Appréciez ce sublime gâteau à la semoule aux raisins secs pour épater vos invités ou vos convives. C’est une préparation onctueuse pour un délicieux dessert qui va adoucir vos papilles. Un gâteau garni de raisins secs nappé de rhum, une bouchée de ce délice vous donnera une grande satisfaction. Une allure dorée qui fait ravir les yeux, dès le premier instant vous aurez l’eau à la bouche. C’est une gourmandise qui se concocte en quelques minutes et avec des ingrédients faciles à dénicher. Alors, réaliser ce gâteau à la semoule aux raisins secs pour alléger votre repas.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


1l de lait.
3 oeufs.
100 g de raisins secs.
150 g de semoule fine de blé.
30 g de beurre.
150 g de sucre en poudre.
1 sachet de sucre vanillé.
Q.s. de rhum ambré ( Facultatif ).
Caramel :
60 g de sucre en poudre.
1 grosse cuillère à soupe d’eau.

Préparation

Comment faire le gâteau à la semoule aux raisins secs ?


La veille, recouvrir les raisins secs par le rhum ambré. Placer dans le réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain, les égoutter.

Dans une casserole, bouillir le lait avec le sucre en poudre, le beurre et le sucre vanillé.

Une fois bouilli, verser en pluie, la semoule de blé et baisser légèrement le feu.

Mélanger pendant environ 10 minutes.

Une fois le mélange bien épais. Mettre de côté et laisser refroidir.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la semoule refroidi et rajouter les raisins secs. Remuer le tout et réserver.

Pendant ce temps, réaliser le caramel pour le gâteau à la semoule aux raisins secs.

Dans une casserole, verser le sucre et l’eau.

Chauffer sur feu doux pour obtenir un caramel blond.

Transvaser le caramel dans le moule beurré à charlotte et napper les parois.

Maintenant, préchauffer le four th.6 ( 180° ).

Et, transférer la préparation dans un moule.

Cuire au four pendant 30 minutes.

Au bout de 30 minutes, sortir du four et laisser refroidir.

Prendre une assiette creuse et verser un fond d’eau bouillante.

Déposer le moule à charlotte pendant 3 minutes.

Afin, que le caramel se liquéfie.

Démouler doucement.

Voilà, régalez-vous de ce gâteau à la semoule aux raisins secs pour le dessert.