Le raffiné gâteau à la purée de prunes, une douceur fruitée très agréable va faire voler vos papilles !

Cette pâtisserie simplissime peut vous dépanner pour votre petit-déjeuner, votre goûter ou bien pour votre dessert.

La prune est aigre-douce, ce fruit peut s’adapter à toutes sortes de préparation, comme celle-ci.

C’est un gâteau léger, gourmand et qui peut se déguster avec un pot de yaourt blanc ou bien une coupe de glace.

N’excluez pas non plus les boissons pour mieux la savourer, comme le thé nature ou bien les boissons lattées.

Le succulent gâteau à la purée de prunes est une merveille à savourer en famille, la recette est très simple que tout le monde peut la reproduire.

Vous voulez essayer ? Retroussez-vos manches !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


Farine : 150 g
Prunes : 300 g
Sucre : 80 g
Beurre : 80 g
Levure chimique pour gâteaux : demi-sachet
Œufs : 2 pièces

Préparation

Comment faire le raffiné gâteau à la purée de prunes ?


Nettoyer les prunes sous un jet d’eau puis extraire les noyaux.

Mettre les pruneaux dans le récipient d’un mixeur et les broyer jusqu’à avoir une texture de smoothie.

Incorporer les œufs et mixer de nouveau pendant quelques minutes pour avoir une texture homogène.

Additionner le beurre, de préférence mou, et mixer à nouveau.

Verser doucement la farine et la levure passées au tamis.

Continuer à travailler puis amalgamer tous les ingrédients.

Graisser un moule à charnière de 22 ou 24 centimètres au beurre et le parsemer de farine de diamètre , puis y verser la pâte.

Egaliser la surface avec une spatule et cuire dans un four statique chauffé en avance à 180° C pendant environ 30 à 35 minutes.

Faire sortir le gâteau puis le refroidir et le démouler.

Le raffiné gâteau à la purée de prunes est prêt, bon appétit !