Je vous propose aujourd’hui la recette du fameux gâteau à la pistache et au chocolat. Avec sa pâte moelleuse et douce, cette pâtisserie est d’une légèreté incroyable. De plus, son cœur tendre est doté d’une saveur fantastique. Je peux vous garantir que cette recette est à couper le souffle, tant elle est authentique et savoureuse. Préparez alors ce gâteau à la pistache et au chocolat, en un rien de temps pour ravir toute votre famille. Suivez-moi en cuisine et suivez mes instructions.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 6 à 8 parts

Ingrédients


200 g de farine
150 g de sucre
125 g de yaourt blanc naturel
100 g de chocolat noir
75 g d’huile de graines
50 g de lait
50 g de pistaches (non salées)
25 g de cacao amer en poudre
3 œufs
1 sachet de levure chimique pour gâteaux
Q.s. de sucre glace
Q.s. de pistache (pour la décoration)

Préparation

Comment faire le gâteau à la pistache et au chocolat ?


Débuter la préparation par hacher les pistaches finement.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.

Ajouter l’huile aux œufs et remuer.

Y additionner ensuite le yaourt, le lait, la farine, le cacao amer en poudre, le chocolat noir fondu, la levure chimique et la poudre à lever.

Pétrir le tout jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.

Incorporer les pistaches hachées.

Tapir un moule de papier sulfurisé.

Transférer la pâte dans le moule.

Cuire le gâteau à la pistache et au chocolat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes.

Une fois cuite, servir le gâteau à la pistache et au chocolat avec une neige de sucre glace et de pistaches.