Gâteau à la noix de coco Sans crème glacée est un gâteau à la cuillère fraîche et gourmande, les amateurs de noix de coco ne doivent pas manquer! La recette est très simple, il faut quelques ingrédients simples comme : crème fraîche d’excellente qualité, lait condensé et bien sûr la noix de coco.

Ingrédients :

• 500 ml crème fraîche liquide
• 350 g de lait condensé
• 80 g farine de noix de coco
Pour le glaçage
• 150 g de chocolat noir
• 100 g de lait
• 20 g de miel
• coco déshydraté (pour décorer)

Préparation :

Comment faire le Gâteau à la noix de coco?


1. Fouetter la crème en neige bien ferme, puis verser le lait condensé et continuez à mélanger pendant quelques secondes, juste le temps de l’incorporer.

2. Puis ajoutez la farine de coco, puis versez la crème obtenue dans le moule recouvert de film alimentaire et nivelez bien.

3. Laisser reposer au moins 4 heures dans le congélateur.

4. Pendant ce temps, chauffer le lait avec le miel, quand il touchera l’ébullition, ajouter le chocolat haché, avec un fouet bien mélanger jusqu’à ce qu’il fond.

5. Après le temps de repos, renversez-la sur une grille avec une feuille de papier cuisson en dessous.

6. Puis faire couler le chocolat froid, et décorer avec de la noix de coco séchée et transférer votre dessert dans un plat de service.