Pour un goûter gourmand qui sera prêt en un instant, partagez ce merveilleux gâteau à la farine de châtaigne et au cacao super moelleux et ultra doux !

Cette gourmandise peut se déguster à tout moment de la journée ou à la fin de votre repas avec un verre de jus de fruits ou une bonne tasse de lait.

Pour sa texture, c’est la mollesse de votre beurre qui renforcera le côté moelleux du gâteau !

De plus, il réunit de nombreux ingrédients savoureux et parfumés tandis que la préparation se fait en un clin d’œil.

La farine de châtaigne ne contient pas de gluten, donc si vous voulez se régaler sans prendre une gramme, celle-ci vous conviendra.

Cuisinez en toute simplicité avec cet adorable gâteau à la farine de châtaigne et au cacao en séduisant les papilles de toute la famille.

Enfilez votre et passez tout de suite en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Beurre : 115 g
Sucre : 150 g
Lait : 145 g
Farine de châtaigne : 120 g
Œufs : 2 pièces
Cacao en poudre non sucré : 35 g
Rhum : 20 g
Levure chimique : 10 g
Sucre vanillé : un sachet
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire gâteau à la farine de châtaigne et au cacao ?


Commencer par séparer les jaunes des blancs d’œufs.

Monter les blancs d’œufs en neige et mettre de côté.

Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille.

Continuer à fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange épais et mousseux.

Ajouter le beurre moue et en petits morceaux dans ce mélange et bien remuer.

Incorporer la farine et le cacao en poudre non sucré.

Verser petit à petit le lait et le rhum et ajouter la levure chimique.

Additionner progressivement les blancs d’œufs en remuant sans cesse.

Transvaser la pâte dans un moule recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 180°C en mode statique.

Faire cuire le gâteau pendant environ 30 à 40 minutes.

Laisser refroidir et démouler facilement.

Saupoudrer de sucre glace et servir.

Ça y est, le gâteau à la farine de châtaigne et au cacao vous attendent, bonne dégustation !