Afin d’épater votre entourage, je vous présente la recette de galette des rois à la frangipane. Cette savoureuse préparation carrément appétissante est une merveille en bouche. Sa douceur est à couper le souffle. Elle est très moelleuse et presque fondante. Testez par vous-même et constaterez que petits et grands en raffoleront. Cette exquise pâtisserie est à faire saliver tous les gourmands !! Avec ses quelques ingrédients bon marché, la galette des rois à la frangipane est un délice !! Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous pour concocter cette préparation facile et rapide !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


700 g de pâte feuilletée
300 g de crème frangipane
1 jaune d’œuf (+ 1 œuf pour dorer la galette)
Q.s. d’eau

Préparation:

Comment faire la galette des rois à la frangipane ?


Débuter la préparation étalant la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.

La découpe en 2 disques de 22-24 cm de diamètre.

Dérouler du papier sulfurisé sur une plaque au four.

Par la suite, y mettre le petit disque de pâte.

Amalgamer un peu d’eau avec un jaune d’œuf.

Enduire le contour de la pâte par ce composé.

Étaler la crème frangipane préparée d’avance sur le premier disque en laissant un marge de 2 cm au contour.

Déposer le deuxième disque de la pâte feuilletée sur la crème en pressant bien les bords.

Garder au frais durant une vingtaine de minutes.

Puis, chauffer le four pour 200°C.

Décorer la surface de la galette en la rayant avec un couteau pointu.

Badigeonner toute la surface d’un œuf battu.

Enfourner pour 15 minutes.

Ensuite, réduire la température à 180°C et continuer la cuisson pendant 15 minutes.

Enfin, laisser refroidir la galette des rois à la frangipane sur une grille avant de déguster.